Kremalı Sebze Çorbası
Malzemeler: 2-3 sap ince pırasa - 1 patates - 1 havuç - bir parça yağ biberi - 2 kaş. un - 1 kaş. tere yağ - 6 bard. su - 1 çay bar. krema
Yapımı:Yağı ve unu birlikte kavurup suyu ekliyoruz, kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada sebzeleri ince ince doğrayıp kaynayan suya ilave ediyoruz, pişiriyoruz. Son olarak kremayı ilave edip dere otuyla servis ediyoruz.
Fırında Bulgurlu Yağ Biberi Dolması
Malzemeler: 6-7 ad.yağ biberi 3 bar. pilavlık bulgur - 2 ad. soğan - 1 kaş. biber salçası - 1 bar. zeytin yağı - 2 ad. domates - isterseniz 2-3 ad yeşil biber - nane, kara biber, kimyon, tuz.
Yapımı: Yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz, salçayı, ince doğranmış domates ve biberleri de katıp birlikte karıştırıyoruz, ardından bulgurları ilave ediyoruz 2-3 dk. kavuruyoruz.
Üzerine 1 bar. su döküyoruz ve karıştırıp ocağı kapatıyoruz, baharatlarını katıp karıştırıyoruz ve biberleri hazırladığımız malzemeyle dolduruyoruz, borcama yerleştiriyoruz ve üzerine 2-3 bar. kaynak su dökerek 200c fırında 30 dk. kadar pişiriyoruz.
Malzemeler: 6-7 ad.yağ biberi 3 bar. pilavlık bulgur - 2 ad. soğan - 1 kaş. biber salçası - 1 bar. zeytin yağı - 2 ad. domates - isterseniz 2-3 ad yeşil biber - nane, kara biber, kimyon, tuz.
Yapımı: Yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz, salçayı, ince doğranmış domates ve biberleri de katıp birlikte karıştırıyoruz, ardından bulgurları ilave ediyoruz 2-3 dk. kavuruyoruz.
Üzerine 1 bar. su döküyoruz ve karıştırıp ocağı kapatıyoruz, baharatlarını katıp karıştırıyoruz ve biberleri hazırladığımız malzemeyle dolduruyoruz, borcama yerleştiriyoruz ve üzerine 2-3 bar. kaynak su dökerek 200c fırında 30 dk. kadar pişiriyoruz.
Yoğurtla servis edebilirsiniz
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder